先日なかなか行けてなかった朝食ビュッフェに行って来ました。
西新宿にあるパークハイアットホテルにあるジランドール。
外資系ホテルの先駆けで5つ星ホテルです。
このジランドールの朝食ビュッフェの1番のウリは無制限オーダー式メニューのクオリティの高い品揃えですね。
今、都内ホテルの朝食ビュッフェで無制限オーダー式メニューを対応しているのはコチラだけだと思います。
(シャングリラホテル東京のピアチェーレの朝食ビュッフェは現在1品のみのオーダーに変わっています。
ホライゾンクラブラウンジに宿泊すれば専用ラウンジないのみ無制限オーダー式メニューの対応しています。)
サラダ&コールドミート類
サラダテーブルにあるリコッタチーズが他のホテルに比べ断トツで美味しいですね。
サラダの上か、スモークサーモンの上に載せるとグレードアップします。
温菜&ベーコン類
このスクランブルエッグが秀逸なんです。
これから卵料理の大量摂取を予定しているのでコレストロール気になるので控えないと行けませんが
行くとどうしても食べてしまいます。
オーダー式メニュー表
メニュー表を見ると不安になります。
1品1品の料理の横に価格表示されているんです。
メニュー表には以前のシャングリラホテル、ピアチェーレのようにオーダー式メニューお好きなだけ可能的な表示がないです。
普通に1品単位で2000円前後の表示価格が記載されています。
気にせず何品でも自分が必ず食べ切れる料理をオーダーしましょう！
ポイントは提供時間がそれなりに掛かるので、恥ずかしがらずに1品単位ではなく2ー3品オーダーしておく事です。
最近、朝食ビュッフェに行くとオーダーする事が多い
ホワイトエッグオムレツ。
卵黄は使用せずに卵白で作るオムレツです。
塩、胡椒、バター、にモッツァレラチーズ入りです。
割ると
モッツァレラチーズがいい感じです。つけあわせのアスパラガスもいい食感です。
火入れも完璧です。
人参ベースのミックス野菜ジュース、バナナと豆乳とアーモンドパウダーのスムージー
作り置きのジュースではなくオーダーしてのメニューです。
今回、レシピにはキュウリが入っていましたが好みではないので抜いてもらっています。
人参、りんご、生姜、ビーツです。
オーダー式ならではです。
スムージーはバナナ、豆乳、アーモンドパウダー、ラズベリー、オレンジです。
続いてはオーダー式メニューは
ベーグルとスモークサーモンのワサビクリーム
食べやすいサイズのベーグルにスモークサーモンと特製ワサビクリームがとてもよく合います。
クロワッサン、イチゴのペストリー
私はホテルビュッフェのパンはクロワッサンを基準にしています。
クロワッサンとても美味しいですね。
ペストリー類はこれ以上は食べると他のメニューが食べられなくなるので…。
続いて新たなオーダー式メニューは
エッグベネディクト
割ると
ちょっと失敗…。
ポーチドエッグに火が入り過ぎて、エッグベネディクトの醍醐味、黄身がとろ〜りとはいきませんでした。
さらにもう1品、卵料理のオーダー式メニューから
バターミルクパンケーキ オレンジバターとメープルシロップで
オレンジバターがいい塩梅の酸味がありあっさりバターになっています。
無糖ヨーグルト、グラノーラ、マンゴーソース
ココのビュッフェはビュッフェテーブルにもフルーツありますが
ドラゴンフルーツ、スイカ、ブルーベリー、オレンジ、パイン、キウイ等、
高級フルーツはオーダー式なんです。
まずはマンゴー
フレッシュライムを搾ってから食べます。
いい完熟度合いです。
続いてのオーダー式フルーツメニュー
マスクメロン
流石にすべてのオーダーメニューはコンプリート出来ませんでしたが満足度の高いビュッフェでした。
価格は年明けから5つ星ホテルは軒並み値上がりしている気がします。
以前は5000円以下でしたが、今回5300円くらいしましたが
提供される料理を食べたら納得出来ます。
ホテル内のガーデニングラウンジ
西新宿の都庁の近くにあり移動が面倒なのが難点です。
ホテルから朝食ビュッフェ、ランチ、アフターヌーンティーのみの利用でも
新宿駅近くまで無料シャトルバスが定期的に運行されています。
私的に都内NO.1朝食ビュッフェでした。
私的都内朝食ビュッフェランキング
第1位 西新宿、パークハイアットホテル東京 ジランドール (予約入りません)
第2位 東京駅 シャングリラホテル東京 ピアチェーレ (予約した方いいです。土日不可)
第3位 日本橋三越前駅 マンダリンオリエンタルホテル東京 KESHIKI(予約した方がいいです。土日不可)
この3つのどれかに行ったらまず間違いない満足度の高いビュッフェです。